商品描述
義大利La Rustichella 頂級松露系列調味品
知名歐陸食材商GOODFOODYOU進口的La Rustichella（樂奇雅）黑松露醬、白松露醬 與 黑松露鹽，有別於一般只用洋菇，更融合義大利新鮮牛肝蕈作為原料，散發出無法言喻的奇妙香氣，蕈香馥郁高雅、嫩滑口感，令人齒頰留香，相當契合各式料理！La Rustichella（樂奇雅）松露品牌，來自義大利 Norcia，同時也是松露著名產區，本著當地⼤⾃然的恩賜及黑松露先天優良的品質，產品成為國際間極具知名度的頂級松露品牌。
/ 商品敘述 /
La Rustichella 樂奇雅白松露醬 90g
香氣既細膩又強烈，採用上等精選白松露與牛肝蕈、黑橄欖等調合製成，不需要進一步烹飪，直接輕鬆添加於美食中，協調中帶有獨特口感，令人一試難忘。
▪ 成分：洋菇、牛肝蕈、葵花油、白松露、食鹽、胡椒、蔗糖、天然香料、白松露香料、檸檬酸、抗氧化劑（維生素C）
/ Good Food You 料理庫食譜 /
白松露蘆筍奶醬寬扁麵
在家享用頂級松露奶醬義大利麵，其實再簡單不過，趕緊跟著步驟做，享用奢華的一餐啊！
份量：2人份
時間：15分鐘
食材：
寬扁麵 | 150公克
大蒜 | 一顆
鯷魚 | 兩條
帕瑪森起司 | 少許
奶油 | 兩茶匙
加入鹽的熱水 | 適量
橄欖油 | 少許
蘆筍 | 六支
鮮奶油 | 半杯
白松露醬 | 三茶匙
料理步驟：
1. 將麵條投入加入鹽的熱水中，依袋上指示烹調時間烹煮。同時，起油鍋，放入大蒜炒出香味後取出大蒜；放入蘆筍稍微拌炒後取出，避免蘆筍發黃。
2. 在油鍋中放入鯷魚，炒出香味後，加入煮好瀝乾的寬扁麵，完全沾裹油脂後，倒入鮮奶油一同烹煮。至麵條完全熟透並到達喜歡的口感時，放入蘆筍與一匙白松露醬拌炒均勻，關火，加入奶油並刨入帕馬森起司拌勻後即可起鍋擺盤。擺盤時，可以再刨上少許帕馬森起司在麵條上。